ڇا توهان ان کي پسند ڪيو ٿا يا نه، اڪثر خشڪ مٺائي انهن جي پوکيء واري مٺائي کي ناقابل برداشت طور تي مشهور آهن، خاص طور تي کٽي گمي بيلٽ مٺائي. ڪيتريون ئي مٺائي جوش، ٻئي جوش ۽ پوڙها، تمام گهڻو ۽ وڏي پئماني تي ڳرڻ جي شاندار سٽنگ مان لطف اندوز ٿي وڃن. هتي ڪوبه انڪار ناهي ته هي روايتي مٺائي جو قسم ڪافي تنوع آهي، ڇا توهان ليمن جي قطرن جي ماتحت تلخين جي ماتحت تلخ کي ڏسڻ جي خواهش کي ترجيح ڏيو يا ايٽمي مٺائي سان ايٽمي تلخ.
ڇا صحيح طور تي خشڪ مٺائي کي ان جي خشڪ ذائقو ڏئي ٿو، ۽ اهو ڪيئن ٺاهيو ويو آهي؟ مڪمل طور تي توهان جي مٺائي ٺاهڻ لاء مڪمل طور تي، طومار ڪرڻ لاء!




خشڪ مٺائي جا سڀ کان عام قسم
اتي خشڪ مٺائي جو ڪائنات آهي اتي توهان جي ذائقي جي ريڪارڊرز کي وات جي مرضي سان وابسته ذائقي سان گڏ، جڏهن ته اسان مان ڪجهه سخت مٺين تي ڀاڙين ٿا ۽ محنتي طور تي سڪون جو سوچيندا.
خشڪ مٺائي جي سڀني کان مشهور قسمن جي هڪ تمام وڏي قسم جي ٽن وسيع قسمن ۾ زوال پذير آهي:
سوري گيمي مٺائي
سخت مٺائي کي
-سور جونگليون
خشڪ مٺائي ڪيئن ڪئي وئي آهي؟
خشڪ مٺائي کي گرمائش ۽ وقتن کي گرم ڪرڻ ۽ وقتن کي گرم ڪرڻ ۽ ٿڌو ڪرڻ سان گڏ ٺاهيل آهن. ميوي جو هڪ معقول انشاڪ انهن حرارتي ۽ سورن کي متاثر ڪيو ويو آهي، نتيجي ۾، نتيجي ۾ گهربل سختي يا نرمي ۾. قدرتي طور تي، جليٽين اڪثر گلن ۽ جيلز ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، انهن کي کنڊ کنڊ سان گڏ، انهن کي انهن جو مخصوص چٻاڙڻ ڏيو.
پوء خشڪ ذائقي بابت ڪيئن؟
خشڪ مٺائي جي ڪيترن ئي قسمن ۾ مٺائي جي بنيادي جسم ۾ قدرتي طور تي خشڪ اجزاء شامل آهن. ٻيا گهڻو ڪري مٺا آهن پر تيزابن سان ڀريل گرينڊ کنڊ "يا" کنڊ "يا" سٽي اسيد "جي نالي سان مليل آهن.
بهرحال، سڪي مٺائي جي ڪنجي هڪ يا مخصوص نامياتي تيزاب جو ميلاپ آهي جيڪو تارٽي وڌائي ٿو. انهي تي وڌيڪ بعد ۾!
خشڪ ذائقي جو ذريعو ڇا آهي؟
هاڻي ته اسان سوال جو جواب ڏنو آهي "سینڈي مٺائي ڪيئن ٺاهيو ويو آهي،" اهو معلوم ڪيو ته اهو ڇا ٺاهيو ويو آهي. جڏهن ته گهڻا خشڪ مٺائي قدرتي طور تي مٺاڻ واري ميوي جي ذات تي ٻڌل آهن، جهڙوڪ ليمن، ليمن، راسبي، راسبيب، يا سائي ذائقي،. هر هڪ کي الڳ ذائقي جو پروفائيل ۽ تارٽي ليول آهي.
انهن مان هر هڪ کي وڌيڪ سکڻ لاء پڙهڻ جاري رکو.
سيٽرڪ ايسڊ
سٽورڪ ايسڊ خشڪ مٺائي ۾ هڪ عام اجزاء مان هڪ آهي. جئين نالو مشورو ڏئي ٿو، اهو خشڪ ايسڊ قدرتي طور تي گيٽس ميوي ۾ مليو آهي جهڙوڪ ليمون ۽ انگور ۽ انگور ۾.
CITRICERID هڪ ونڊنٽ آهي جيڪو توانائي جي پيداوار لاء ضروري آهي ۽ اڃا به گردن پٿر جي روڪٿام لاء ضروري آهي. اهو پڻ تار جي پيدا ڪري ٿو جيڪو خشڪ مٺائي کي ايترو مزيدار بڻائي ٿو!
مالڪ ايسڊ
وارڊس جو انتهائي ذائقو هن عضوي، سپر خشڪ ايسڊ جي ڪري آهي. اهو ناني سمٿ سيب، خزاني، ۽ ٽماٽا، ۽ انهي سان گڏو گڏ انسانن ۾ پڻ.
فيمارڪ ايسڊ
سيب، ماتم، گاجر، ۽ ٽماٽا تي مشتمل آهي fromaric acid. ان جي گهٽ طلر جي ڪري، هي تيزابيت کي سڀني کان وڌيڪ مضبوط ۽ تمام گهڻو سٽيل آهي. مهرباني ڪري، ها!
تيزاب تارڪ
تارٽارڪ ايسڊ، جيڪا ٻين خشڪ آرگنائيزيشن کان وڌيڪ آهي اهو انگورن ۽ شراب ۾ مليو آهي، ۽ پڻ بانا ۽ تمرندن.
اڪثر عام مٺائي ۾ ٻيون عام اجزا
-سگرر
فروٽ
-ورن سرپرپ
-گلينين
پلم تيل
کٽي بيلٽ گيم مٺائي مزيدار آهي
ڇا ان کي تنگ ڪينڊي مان ڪافي نه ملي سگهيا؟ ان ڪري، هر مهيني، اسان لطف اندوز گراهڪن لاء هڪ مٺائي واري جنس پرستن لاء هڪ ڊاکر واري مٺائي پيدا ڪريون ٿا. اسان جي اڪثر تازي مٺائي واري شيء کي چيڪ ڪريو ۽ هڪ دوست لاء هڪ آرڊر ڪيو، هڪ ۽ پاڻ کي ا today پيار ڪيو.
پوسٽ جو وقت: فيبروري 15-2023